“老板，目前已经是冬季。要有安全意识，食品要经常进行自检！”11月30日，在四川省广安市广安区北辰街道广安二中校门口摊点前，来自广安区市场监管局北辰监管所和北辰街道食安办干部在对食品进行安全检查。

    同日，在广安区万盛街道万盛社区永辉超市，区市场监管局万盛监管所的监督员和志愿者也在检查食品安全。“为积极落实属地管理责任和企业主体责任，今年10月底，我们万盛街道招募了700余名食品安全社会监督员和志愿者，统筹开展食品安全法律法规、政策宣传，发现并反映食品生产经营单位存在的问题及违法违规等问题线索，协助做好调查、核实工作，护航群众舌尖上的安全。”万盛街道党工委委员、副主任贺姜明表示，“全区共招募了5000名食品安全社会监督员和志愿者，进一步拓展了社会各界参与食品安全监督的途径。”这是广安区多措并举全力保障群众“舌尖上的安全”的一个缩影。

    “民以食为天，食以安为先”，食品安全是人民生活中的头等大事。近年来，广安区委区政府及行业主管部门、各乡镇认真贯彻食品安全“四个最严”要求，压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，紧贴食品领域急难愁盼，突出念好“防、管、智、守、联”五字诀，从抓源头防控、强化过程监管、构建智慧监管平台、升级改造农贸市场、推进社会共治等方面多维度切入，积极探索食品安全治理的新路径，推动食品安全形势持续稳定向好。获评全市食品安全工作先进单位等省市荣誉4项，在全市食品安全考核中一直排名前列，连续多年被市委、市政府通报表扬。

    在食品安全工作中，广安区强化源头严“防”，落实进口冷链食品“一品一码”信息追溯，严格食品索证索票和进货查验制度，做到来源可溯，去向可追，守好百姓“舌尖上的安全”；狠抓过程严“管”，持续开展了整治“脏乱差商家入驻外卖平台”、农村食品安全、特殊食品、校园食品、“守底线、查隐患、保安全”等专项行动，全年开展食品安全2000多批次监督抽检和10000批次快速检测，查处食品安全违法犯罪案件224件，移送公安9件，有力打击了食品安全违法犯罪；创新科技赋“智”，丰富“餐饮互联网+明厨亮灶”“智慧农贸市场”等监管手段，助力监管能力再升级；全力“守”护百姓“菜篮子”，高标准、高规格、高起点对农贸市场按照“改造提升一批、转型融合一批、取缔规范一批”的总体思路分类处理，全力推进农贸市场综合整治工作，目前已竣工6个标准化农贸市场，正在建设9个，全面破解农贸市场“脏乱差”管理难题，努力给老百姓营造放心舒心的购物环境；多方“联”动发力，全面落实食品安全“包保”责任制，聘请食品安全社会监督员和志愿者，开展“食安你我同查”网络直播、“你点我检”“快检车进校园、进农村”等活动，与外卖平台建立政企合作机制，畅通投诉举报渠道，建设食品安全社会共治共享格局。

    广安区市场监管局相关负责人表示，下一步，广安区将继续统筹推进压责任，坚持把食品安全属地管理责任和企业主体责任有机统一、同步落实，将全区B级53家，C级384家，D级4182家企业，一一对应到区、乡、村三级包保干部头上，实现“千斤重担人人挑，人人肩上有目标”。坚持源头严防、过程严管、风险严控，督促各级企业主体配齐食品安全管理人员，设置食品安全总监和食品安全员，切实保障企业的食品安全管理制度有人执行、责任真正落实。目前，全区食品生产经营企业、学校食堂等已配备食品安全总监76名，配备食品安全管理人员252名，切实把食品安全发力点落实到最末端。