国家发展改革委日前公布《关于防止和减少餐饮浪费的公告（征求意见稿）》，公告从八个方面提出一系列举措推进反餐饮浪费工作落实落细，包括严格明码标价、推行明白标量、减少宴会餐饮浪费、完善用餐评价体系、加强行业自律、倡导节俭风尚、持续宣传引导、加强督促指导等。

    可以认为，这是“顶层设计”为弘扬中华民族传统美德，提倡节俭、反对浪费，保障国家粮食安全，树立文明新风尚而作出的又一制度性安排，既是出于适应新形势，也是为解决老问题使然。

    近年来，从中央到地方，都在大力倡导、践行“厉行节约、反对浪费”，“舌尖上的浪费”得到了较好遏制。但仍须正视，一些食客依旧没有养成节俭习惯，一些地方的反餐饮浪费行动松一阵、紧一阵，相关责任链条不完整，反餐饮浪费阵地不够稳固。

    在此现实下，上述公告不仅直面现实，同时与时俱进赋予新内涵，并且可望以一项全新的、可行而必要的制度固化下来，既填上了一个空白，给社会各方戴上了“紧箍咒”，更有利于形成共识共治，后续效果令人期许。

    比如，明码标价和明白标量以及禁止餐饮企业设置最低消费的落实落地，在保障消费者明明白白消费的同时，也有助于引导消费者适量点餐、减少浪费。而将宴会餐饮浪费作为监管重点，规定餐饮企业履行相应义务，允许消费者根据偏好和食量从各类菜单中自主选择宴会菜品、调减宴会套餐菜品并减免相应费用等一系列举措，更可谓“动了真格”。这些相比过往，更为全面和详细，不仅有利于抓住细节，各个击破，从源头解决餐饮浪费问题，也再次发出提醒，切不可让奢靡浪费之风重回我们的餐桌。

    一粥一饭当思来之不易，换言之，餐饮浪费不是小事，事关国家粮食安全，事关社会道德风尚，事关良好作风养成。从这一角度观之，遏制“舌尖上的浪费”，相关法规就该不厌其“细”，也只有不厌其“细”，才能给相关各方以明确而清晰的指引和遵循，才能进一步提高认识，多一些责任意识、行动自觉，多一些具体而微又行之有效的落地成效，从而实现良好的预期。

    凡事预则立，不预则废。就当前而言，公告可通过公开征求意见，集思广益，使之更加成熟，并且能够尽快付诸施行。同时进一步健全完善惩治餐饮浪费的法规标准体系，要针对餐饮企业及机关单位、企业、学校等内部的餐饮经营者，精准设定监督主体，对浪费现象采取警告、公示、训诫、罚款等多种手段加强监管。而随着时间的推移和新问题的出现，这方面的法规制度还需要进一步加以细化、补充和完善。只有这样，才能形成齐抓共管、合力共治的格局，才能在全社会真正营造出“浪费可耻、节约为荣”的文明消费新风尚。