本报讯（汪国义）近日，笔者从广元市食安办组织召开的制止餐饮浪费视频调度会上了解到，今年以来，四川省广元市聚焦整治餐饮外卖点餐、集中用餐、大型餐宴、自助餐等环节，建立了“1＋N”的联动治理模式，持续形成了“反对浪费、崇尚节约”的良好社会氛围。推动制止餐饮浪费专项行动走深走实，正在积极探索制止餐饮浪费的“广元模式”。

    今年以来，全市集中开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动，形成了多管齐下、多点开花的新局面。由市食安办牵头，联合宣传、商务、市场监管、教育、旅游、机关事务等9个部门，全市制止餐饮浪费形成了“1+N”的联动治理模式。

    市食安办牵头抓总、督促指导、协调推动各项任务落实落地。宣传部门围绕《反食品浪费法》开展集中宣传，发放宣传资料2.5万余份。市场监管部门督促市场主体落实制止餐饮浪费主体责任，与800多家大中型餐饮服务单位签订了《制止餐饮浪费承诺书》。机关事务服务中心督促指导全市94个各级机关事业单位食堂大力推行“光盘”行动，将厉行节约落实到材料采购、存储等环节。教育部门通过主题班（队）会、“小手拉大手”、文明监督岗等形式，有效制止学校餐饮浪费。商务部门督促指导餐饮服务单位推行“小份菜”“半份菜”，指导餐饮烹饪行业协会加强行业自律，有力提升餐饮服务单位制止浪费的约束力。