冬意寒，枯枝落叶，北风骤起带来丝丝凉意；冬亦暖，空气中弥漫着飘散的栗香，暖人心脾。栗，在寒冷的冬季，最是令人回味无穷。

    栗子香味扑鼻，让人闻之欣然自乐。宋时，有一种桂花栗，因栗树和桂树相间而栽，栗肉天然带着一股桂花香，范成大在《吴郡志》中称赞：“香味胜绝，亦号‘麝香囊’，以其香而软也，微风干之尤美。”风干后的桂花栗更是别具风味，满口溢香，甘甜且有韧劲。栗子除生吃，亦可熟吃，诗人吴宽在《煮栗粥》中写道：“慢熬细切和新米，即是前人栗粥方。”栗子入粥，小火慢熬，粥白栗黄，淡淡栗香弥漫，其味甚美。而栗子做糕点，味道更加香醇。清朝袁枚的《随园食单》有记：“煮栗极烂，以纯糯粉加糖为糕蒸之，上加瓜仁、松子。”种种香味交织在一起，别具一番滋味。一抹栗味，为食物增添了一份独有的香味，更成为了人们在冬日念念不忘的味道。

    栗子不仅有沁人心脾的香味，更寄托着浓浓的情谊。栗子里藏着恋人间的爱意，《诗经》有记：“东门之栗，有践家室。岂不尔思？子不我即！”心爱的人住在附近的栗树旁，甚是想念却未能相见，满是痴情和思念。栗子氤氲着恋人的情愫，还蕴含着友情，陆游梦中招待好友，用的就是栗子，他在《昼寝梦》中云：“石鼎烹茶火煨栗，主人坦率客情真。”鼎里煮茶，火中烤栗，围炉夜话，好不惬意。栗子更是亲人间的牵挂，母亲知道我喜食栗子馅油炸糕，不管天气多么寒冷，在我回家时，母亲都一点点把熟栗戳成酱，包上糯米面，给我做炸糕。栗子，不仅满足了口腹之欲，以栗传情，更带有一份深深的情意。

    栗子里，还有属于人间烟火的味道。在《东京梦华录》里有提及，北宋都城的街边、酒楼内，尽是栗子，现炒现卖，好不热闹。栗子可作闲食，也可饱腹，陆游在《夜食炒栗有感》中说：“唤起少年京辇梦，和宁门外早朝来。”臣子等候早朝时，店铺开张，在小店食栗充饥，也是一派祥和的景象。此外，家中食栗，也颇有味道，《燕京岁时记》中记载：“青灯诵读之余，剥而食之，颇有味外之美。”书桌上备有栗子，诵读之时，拿上一栗放入口中，伴着美味，或许灵感也能随之涌现。一箪食，一瓢饮，又有美味相伴，这是生活最美的滋味。

    浓浓寒意浸润着香气四溢的栗子，栗味飘香，果肉香甜，让人沉醉。栗子似繁星，熠熠生辉，在历史的星河中交相辉映。