——“庭院经济”助力乡村振兴走访调查
季烨正在农场直播。(受访者供图)
开农家乐、办民宿,把自家庭院打造成休闲旅游好去处;直播卖货、体验采摘,让庭院成为村镇人气最旺的地方;办家庭作坊、生产加工品,把地方特产做大做强……如今的乡村,农家庭院承担着多样功能,演绎着多彩角色。
2023年,“庭院经济”首度被写入中央一号文件。文件明确提出“鼓励脱贫地区有条件的农户发展庭院经济”,“庭院经济”也作为乡村经济发展的一种重要模式,不断融入新的定位与内涵。连日来,记者走访调查多地情况,寻找“庭院经济”如何助力乡村振兴的答案。
观察 小庭院引来“百花香”
“竹笋炒腊肉、凉拌笋丝、干笋炖猪蹄……我们趁着盛产春笋的季节推出了‘全竹宴’,顾客都很喜欢。”4月21日中午,四川省达州市大竹县清风村一家农家乐里坐满了前来吃饭的游客。农家乐的老板李明辉告诉记者,这段时间春花灿烂、风景宜人,村子里也迎来了很多度假休闲的游客,自家农家乐也趁机推出“全竹宴”招徕客人。李明辉还把自家土灶收拾干净,让游客自己动手,体验“农村生活”。
“我们这里夏天也很凉快,我就把家里的房子收拾了两间出来,当作民宿了。”李明辉说,自家庭院现在打扫得干干净净,种上了花草树木,还能得到额外的收入,这就是“双赢”。
用当地的贵潮米打成米浆,在柴火灶上不停地搅拌煮熟,盛出冷却定型,再配上酥脆的黄豆、甜脆的酸萝卜、秘制的酸汤、折耳根、酸辣椒,点缀的香葱,吃起来酸辣清爽,这就是贵州省黔东南苗族侗族自治州黎平县大稼乡的“大稼米豆腐”,也是村民吴壁东赚钱养家的收入来源。“家里有80多岁的老母亲要赡养,还供养了一个大学生,还好我们会做大稼米豆腐,现在旺季的时候每天能有1000元的销售额。”吴壁东和妻子杨银鸳把庭院当成小作坊,养活着一家五口人。
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在广袤乡村,一个个形式多样的庭院经济模式,已呈“百花齐放”之态,丰富着群众的收入。有的村民不只将“庭院”的范围局限于自家,还带着周边农户一起发展“庭院经济”。
“来来来,看一看我们农场的草莓,味道顶呱呱。”个大又红的草莓被装在不同尺寸的盒子里,很是诱人。近段时间,江苏省海安市墩头镇宝祥村升和家庭农场的创办人季烨每天都在农场里直播带货,她卖的就是自家农场种植的果蔬和粮食。截至目前,季烨总流转土地面积2830亩,吸纳当地多名群众加入农场工作,促进增产增收。
“直播吸引了附近的很多游客来我们农场体验采摘,接下来,我们农场的招牌产品西瓜又要成熟了。”季烨告诉记者,自家种植的西瓜每年都带来高收益,还在第五届江苏“好西(甜)瓜”品鉴推介活动中获了奖。
发展 “庭院经济”激起“一池春水”
2022年9月底,农业农村部、国家乡村振兴局印发《关于鼓励引导脱贫地区高质量发展庭院经济的指导意见》,明确提出“高质量发展庭院经济是促进就地就近就业创业、发展乡村特色产业、拓展增收来源的有效途径。”
发展“庭院经济”,可形成外出就业的有力补充。各地在发展“庭院经济”方面也各施其能,各展所长。
“我们按照‘党组织+企业+领头人+小作坊’的产业模式,盘活传统技艺,立足本土资源,融合产业、地理、人文等要素,大力发展家庭绣坊、竹编、农产品加工、米酒等小作坊。截至目前,共发展小作坊2021个。”黎平县农业农村局农村人居环境与能源服务站站长石彬告诉记者,黎平县还推选出庭院经济示范户41户,吴壁东家庭就是其中之一。
福建省安溪县计划培育整村推进庭院经济重点村,发展重点包括挖掘“房前屋后”种植养殖业,发展“庭院周边”休闲旅游业,指导“院内车间”生产加工业,丰富“庭院店铺”生活服务业,以及开发“室内居家”带货直播电商等。
宁夏西吉县利用农户在房前屋后闲置土地等空间,打造集观赏、采摘于一体的“微菜园”“微果园”“微菌园”“微药园”和“微花园”,并提供相应的补贴以鼓励农户参与。
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在采访中,记者发现,发展“庭院经济”不仅是促进就地就近就业创业、发展乡村特色产业、拓展增收来源的有效途径,也在一定程度上美化了乡村环境。但村民们也有着自己的困惑。
李明辉开农家乐几年了,虽然生意不错,但是他也有自己的难题。“节假日期间,客流量很大,我这个小庭院坐满了也容纳不了几桌人,客人常常抱怨,我也干着急。”李明辉向记者诉苦,“也有经常光顾的客人,说我这儿没有新意,庭院环境也多年没有变化。”李明辉常常思考:游客对农家乐的要求越来越高,自己的资金有限,庭院就那么大,怎么才能发展得更好呢?
另一边,小作坊蒸蒸日上的吴壁东也表示:“我的能力有限,对未来庭院的发展不敢想太多,也不知道从哪里着手。就连回头客在微信上询问我米豆腐能不能邮寄时,我也不知道怎么选择便宜、便捷的方式给他们邮寄。”
由此看来,要通过发展“庭院经济”达到助力乡村振兴的目的,还需要长远的规划与发展。
思考 “小”庭院如何发挥大作用
如何提高“庭院经济”发展质量?如何让更多农民了解并加入发展“庭院经济”的队伍?带着众多疑问和求助,记者采访了相关人士。
“园艺领域是‘庭院经济’发展的重要途径之一。”成都纺织高等专科学校创艺学院教师曾燕认为:“农民可以在自家庭院种植各种合适的蔬菜、水果等作物,让游客能体验应季采摘的快乐。可以发展特色花卉种植、盆景制作等业务,满足市场需求,提升庭院经济的附加值。还可以利用庭院空间开展观赏园艺、休闲农业等项目,吸引游客,增加收入。通过综合利用庭院空间,发展多样化、高附加值的园艺业务,有效促进庭院经济的发展。”
石彬认为,加强宣传可以加深农户对“庭院经济”的认识,引导农户积极参与,逐步提升乡村经济发展水平。石彬建议,要组织宣传团队,深入乡村开展宣传活动,如给农户发放宣传手册、召开村集体大会、知识讲座、给农民展示相关的海报和视频等;将一些成功的“庭院经济”案例进行整理汇编,利用村广播、电视、报纸、微信公众号等渠道,广泛宣传发展优势和成功案例;选择一些积极性高、具备一定生产技能的农户,着重对他们进行重点培育和指导,包括绿色种植和养殖技术、农产品经营管理、新技术使用等,打造庭院经济的示范户,以点带面,让其他农户真正认识到“庭院经济”发展的价值并积极参与进来。
“在‘庭院经济’发展中,政府和企业发挥着至关重要的作用。”“中国好人”、安徽省铜陵市枞阳县青园心家庭农场负责人余青青长期扎根农村,她建议相关部门可联合地方龙头企业,为当地农户提供相关知识和技术指导,不断提高农户种植水平,为庭院经济助力乡村振兴提供动能。同时,在稳固发展“庭院经济”成果方面,余青青认为需要有一个稳定的销售渠道。她告诉记者:“农产品不仅要种得好,还要卖得好,可以通过线上和线下推销的方式,将农产品销售给消费者。同时,也可以与周边的商户或机构合作,开展团购、定制等业务,拓宽销售渠道。”