最近，吉林省吉林市举办了以“大东山水迎天下·锅包美誉源久长”为主题的世界锅包肉大赛。赛后，当地官方对外表示，拟组建吉林市餐饮名品推广办公室暨锅包肉办公室，欢迎优秀的美食博主、网络达人积极加入办公室，助力锅包肉推广工作。此事迅速引发广泛讨论。当地相关部门回应称，该机构只是一个挂牌机构，由吉林市商务局安排局内业务相近的科室承担，不增加任何额外编制。

    编辑点评：多年前，媒体曾报道过一个现象，在一些地方，诸如“西瓜办”“馒头办”“生猪办”“禁止午间饮酒办”等协调机构五花八门，然而这些机构大多打着“协调管理”旗号，干着“开会发文”的事，存在事倍功半、职责不清等问题。2014年，在党的群众路线教育实践活动中，全国一次性减少13万余个协调机构。此次舆论广泛关注吉林市拟组建锅包肉办公室，可能也是出于担心造成机构、编制、人员膨胀。当地相关部门回应称“该机构只是挂牌机构”“不增加任何额外编制”，自然消除了公众的疑虑。

    而且，从当地相关部门欢迎优秀的美食博主、网络达人积极加入锅包肉办公室，助力锅包肉推广工作来看，这个办公室有存在的必要，紧跟了当前的新媒体营销趋势。锅包肉是一道知名的东北菜，承载着丰富的历史文化底蕴，也深受国内外消费者喜爱。在不涉及审批设限，也不增加额外编制的情况下，成立一个专门机构，有助于整合相关资源，以组织化的方式对外推广地方特色美食，从而促进地方特色美食文化传播和地方经济发展。

    只是，这“办”那“办”，关键还在于“怎么办”。锅包肉办公室一旦正式挂牌，就要积极作为，在促进当地锅包肉美食产业化、规范化、品牌化、数字化等方面，做出实实在在的成绩，真正将锅包肉打造成为地标性的美食名片。