近日，河北省任丘市组织开展2024年度“反对浪费、崇尚节约”文明行动，综合运用宣传引导、志愿服务、行政监督等手段，坚决制止餐饮浪费行为，加快形成勤俭节约、珍惜粮食的良好社会风气。
    广宣传，营造倡导勤俭节约“软环境”。任丘市市场监管局强化与街道办事处横向协作，组织开展“崇尚节约、反对浪费”主题宣传“进社区”活动，在建三社区、矿山社区等地的文体活动室、休闲广场上，工作人员通过开办专题讲座、开展知识问答、组织倡议活动、发放宣传彩页、播放宣传动画、设置签名墙、组织食品安全“你点我检”等方式，倡导社区居民践行“光盘行动”、珍惜粮食、推行“公筷公勺”，逐步让厉行节约、反对餐饮浪费的文明观念入脑入心，从而内化为居民们的自觉行为。
    强监管，打造制止餐饮浪费“硬约束”。制止餐饮浪费仅靠个人道德约束仍显不足，需要执法层面“铁拳”出击严厉整治。任丘市市场监管局将制止餐饮浪费纳入到日常食品安全监管过程中，坚持《中华人民共和国反食品浪费法》普法与执法并重，公布典型案例，引导餐饮服务单位加强行业自律，自觉履行社会责任，在日常经营活动中科学设计菜单、积极推行小份菜、认真做好反食品浪费提示提醒工作，围绕餐饮外卖点餐和婚宴、自助餐等重点环节，从严从速查处、纠正未主动提示、诱导点餐等行为。经过市场监管局工作人员的监管与指导，任丘市餐饮单位店堂有宣传、桌面有标识、点餐有提示、剩菜有打包的局面正日益形成。
    立标准，划实治理餐饮浪费“红杠杠”。常态化推进餐饮浪费治理工作，避免“一阵风”式反对浪费行动，标准引领必不可少。为此，任丘市市场监管局组织开展一系列法律法规、国家标准宣贯活动，重点解读《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反对食品浪费法》以及《餐饮业反食品浪费管理通则》《餐饮分餐制服务指南》等国家标准，同时，从菜单设计、采购贮存、烹饪加工、用餐服务、餐厨回收等多个环节帮助商家明确“怎样算浪费”“如何不浪费”，为商家有据可依、部门治理有章可循提供坚实保障。
    近年来，任丘市认真落实制止餐饮浪费工作，积极组织开展制止餐饮浪费“进校园”“进社区”“进机关”“进商户”等主题活动，倡导消费端、企业端、监管端多向发力，认真探索形成政府监管、行业自律、消费者监督的制止餐饮浪费社会共治新模式，全力打造珍惜粮食、厉行节俭的城市文明风尚。