能吃是福。这便是母亲朴素的生活观，且被她发扬光大。今年，快70岁的母亲做了一场大手术。医生一再嘱咐，饮食要清淡，确保血压稳定。术后第五天，她终于忍不住埋怨伙食不好，认为营养不够。我只能瞒着父亲和其他家人，跑遍医院周边的小餐馆，终于买到母亲中意的全能“补药”——酸菜炒粉，还不忘告诉厨师，记得加肉。

    风卷残云，老太太一边戴着耳机看网剧，一边把整盒酸菜炒粉连同所有肉片，吃得干干净净。“朵朵葵花向太阳”，病房内，母亲成了太阳，而病友成了葵花，她们的脑袋纷纷探向母亲，吞咽着口水。

    在病和老面前，很多人无能为力，母亲却给出自己的答案——以食为药，以做饭的乐趣为方，每一餐都能成为对抗岁月风霜的力量。夏尝鲜饮，冬喝热汤，日子以食为媒，编织着生活的希望。

    年轻时为补贴家用，母亲跟着二百人的修路建筑队，做过半年工地饭，即便切菜切肉满手打起血泡，半夜躲在被窝里流泪想家，依然挡不住她做饭的兴致勃勃。每次提到这段经历，母亲必会骄傲地说，有个“病号”工人，每次点名要吃她做的手擀面。

    母亲做的手擀面，香得能“绕梁三日”。那面是前夜和好的面，筋道十足，被母亲用擀面杖一下下地擀薄，切开根根分明，煮熟后，撒上细碎的绿色小葱花，铺上三四片西红柿，鸡蛋乖巧听话地“卧”在碗里，滴几点香油。这样一碗手擀面，活色生香。

    在母亲的认识中，人是铁，饭是钢，日子是越吃越繁花似锦。好吃、会吃，是一种豁达、积极的生活态度。她虽说不出这些大道理，但在她心里，平常的日子也要用心生活，把触手可及的普通食材，慢慢调制、烹煮成一道道精美小菜和各式各样的面食鲜汤，日子才有奔头。最草根、最家常的食物，能养人的一辈子，认认真真对待一粥一饭，如此，生活最踏实妥帖。

    回看母亲——个子不高，模样不俏。就是这样一个东北女人，面对人生的种种磨难，不惊恐、不抱怨，她觉得，就像水里加盐会变咸一样，很正常，没什么值得大惊小怪的。所以，即便是最平凡的日子，她也能过得津津有味。