近期，“和外卖小哥一起去找干净馆子”系列视频引发热议，此系列视频主要是随机找一位外卖小哥，以100元的酬劳让其带自己去一家干净小店吃饭。外卖骑手作为最接近外卖商家的人，俨然成了周遭商家的“权威测评人”。让外卖员来监督外卖商家，有得天独厚的优势。近日，沈阳鼓励外卖骑手“随手拍”进行食品安全监督，让诸多网友纷纷回帖称“希望自己的城市也效仿”。

    编辑点评：在外卖行业蓬勃发展的今天，消费者对食品安全的关注日益增强。沈阳近期鼓励外卖骑手“随手拍”进行食品安全监督的举措，恰好回应了这一社会需求。这不仅为外卖行业的监管提供了新思路，也为食品安全提供了保障。

    外卖骑手作为连接商家与消费者的桥梁，他们每天都要进出各种餐饮店，能够观察到商家的卫生情况、食材的新鲜度以及餐品的制作过程，这些都是普通消费者日常接触不到的。让外卖员参与食品安全监督，通过“随手拍”收集这些信息，不仅可以及时发现问题，还能通过社交媒体等平台扩大影响，促进商家自律，提高监督的有效性。

    鼓励外卖骑手参与食品安全监督，也在一定程度上增强了外卖骑手的责任感和使命感，提升了他们对工作的认同度和自豪感。当然，这一措施也面临着一些挑战。例如，如何确保外卖骑手能顺利进行“随手拍”，以及如何有效筛选和使用拍摄的素材，都是需要认真对待的问题。此外，政府和相关部门也需要建立相应的激励机制，以鼓励更多的外卖骑手参与到这一行动中来，确保其持续性和有效性。

    总的来说，沈阳的这一尝试为外卖行业的监管带来了新的思路和方法。在追求美食的同时，我们更需要确保食品的安全与卫生，让每一位消费者都能吃得安心、吃得放心。希望未来能看到更多城市采取类似措施，让食品安全监管更为有效，也让外卖行业更加健康可持续发展。