“花雪随风不厌看,更多还肯失林峦。”唐代诗人戴叔伦这样描述小雪节气,给我们展示了一幅雪景图。
小雪,是中国二十四节气中的第二十个节气,古籍《群芳谱》中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”小雪有三候:一候虹藏不见,二候天腾地降,三候闭塞成冬。
雪,历来都是文人墨客的宠儿,是诗意的象征,有雪如诗,也是人们向往美好生活的象征,瑞雪兆丰年,雪等于天降祥瑞。小雪之美,在于悠然宁静。唐代陈羽有诗曰:“小雪已晴芦叶暗,长波乍急鹤声嘶。孤舟一夜宿流水,眼看山头月落溪。”虽然冬天有一丝的寒冷,但是景色依然很美妙,表现了作者闲适安然的心理。这个时刻,雪携手万物返璞归真,银装素裹,分外妖娆。冬日时节,观赏雪花纷飞,寻找一处宁静,在诗意的浪漫里,放松心情。
汪曾祺在《人间草木》中写道:“世界是喧闹的,我们现在无法逃到深山里去,唯一的办法就是闹中取静。”冬天,与片片雪花随遇而安,与岁月相依静好,让人舒适!
小雪之美,并不只在纸上,还在家人围坐的温暖,茶香袅袅的韵味。家人闲坐,灯火可亲,与家人围坐在火锅前,共同享受初冬美好的时光。火锅,是冬日里的仪式感,家人团聚,所有的美食都一起相逢,一起沸腾,麻辣、鲜香、清淡、酿造出了人生的好滋味。围坐煮涮,火锅的香辣,人间的热辣,在觥筹交错中,品味人间烟火,暖意溢满全身。四方食事,不过一碗人间烟火,人间至味是清欢,冬季里给你暖心的慰藉。
“寒客夜来茶当酒,竹炉汤沸火初红”,与家人好友围炉夜话,在盈盈一水间,轻煮岁月,点燃生活,一炉暖意,慢煮茶。烟火氤氲中,一壶清茶寄流年。寒冬时节,约上三五个好友,在雪夜里,升起暖炉,围炉煮茶,畅谈人生,放松身心。古人云:休对故人思故国,且将新火试新茶。诗酒趁年华,不然只会“叹息老来交旧尽,睡来谁共午瓯茶”。
“雪水煎茶兴味高”,用雪水烹茶在古代是风雅之事,“融雪煎香茗,调酥煮乳糜”,一杯茶,温茶享冬暖;一碗粥,小雪晴时不共寒。
如此美好的小雪节气怎么能少了糍粑呢?有俗语说,“十月朝,糍粑碌碌烧”。糍粑最初是祭祀牛神的贡品,祈求农耕顺利,逐渐演变成家常美食。俗话说:“小雪腌菜,大雪腌肉。”小雪节气后,一些农家开始忙活起来了,腌菜,做香肠、腊肉,还有做鱼干的,用传统方法风干、晾干,贮备着用。这就是俗话说的:“冬腊风腌,蓄以御冬。”等到春节时呈现出一道道美食,寓意丰衣足食,年年有鱼。配上用新粮食酿制的小雪酒,又是“晚来天欲雪,能饮一杯无”的畅快,一杯复一杯,“与尔同销万古愁!”
“小雪雪满天,来年必丰年”,小雪节气,一边是诗意,一边是烟火,人们满怀期待,共同迎接来年春天的到来!