将甑里的酒糟抹平
刘春西通过品尝来鉴别酒的质量
午饭时间不长，也是全组人难得的放松时间
刘春西给组员讲解酒糟知识
忙完自己组的工作后，刘春西又赶往另外一个班组传授技术
千种佳酿总宜宾，盖世琼浆五粮液。说到白酒，自然离不开五粮液。每天清晨5时许，许多人还沉浸在梦乡时，五粮液集团505酿酒车间2-1组组长刘春西已经开始忙起来。提起这位老实敦厚、不善言辞的“酒汉子”，五粮液集团熟悉刘春西的员工，都会为他严谨细致、无私奉献的精神所折服。
在有些人眼中，酿酒工是一份简单机械、枯燥乏味且异常辛苦的工作，并想法设法寻机脱离这一“苦海”，但刘春西却始终坚持着，他说：“我没有什么文化，干不了其它，就喜欢酿酒。”同时他深刻地明白，酿酒是老祖宗传下来的技艺，学问大着呢，绝不是表面看上去那样简单；他更知道，选择这份工作意味着什么。
刚进厂时,只要一有时间，他就跟在师傅后面用心观察配料、上甑、摘酒等技术要领，认真琢磨、用心体会其中的奥秘。功夫不负有心人，刘春西逐渐从同时进厂的员工中脱颖而出，并于1995年当上了酿酒班组的组长。从那以后，他对自己更加严格，每天的出窖母糟他都要检验，通过眼看、鼻闻、手捏后，才确定配料。经过长期摸索，刘春西炼就了一身看糟配料的真本领，只要经他看过的糟子，他都能准确报出酸、水、淀等理化参数。现在，虽然已经年过五旬，但工作了24个年头的刘春西从不当“甩手”组长，处处以身作则，坚持带头操作，每一道工序都按照工艺标准一丝不苟地做好。
从1998年至今，刘春西所率领的班组连续19年超额完成了质量目标任务，不断创出新高，在车间赢得了“常青树”“不倒翁”的美誉，他也成了五粮液集团的“名人”。因其具备良好的政治素养、精湛过硬的技术技能， 2016年2月，刘春西成为陈林技能大师工作室成员，并于同年荣获“五粮液突出贡献工匠”称号。2011年，刘春西班组荣获全国总工会颁发的“全国工人先锋号”荣誉称号。
哪里难度最大，哪里工作最苦，他就在哪里干。多年来，他用自己的实际行动践行当初的入党誓言，感染并带动着身边的每一位职工。他从不骄傲自满，技术上也从不保守，经常帮助出酒质量较差的班组，赢得了同事们的赞誉和尊敬。
今年初，正当车间领导为长期处于质量低迷状态的困难班组伤透脑筋时，刘春西主动向车间提出兼任最困难班组组长，挑起了“传”“帮”“带”的重担。公司要求，酿酒大师在确保本班组工作的情况下，还要担当起帮助出酒质量差的班组扭转当前局面，提升原酒质量。刘春西接到任务后，积极投入到工作中，每天早出晚归，无私奉献，常常在班组蹲守，认真分析查找被帮扶班组出酒质量低迷、优质品率徘徊不前的原因，并针对各个班组的不同情况“对症下药”，不厌其烦地给员工做讲解、做示范，拿出了切实可行的措施……很快，他所帮扶班组的出酒质量有了较好提升，员工们工作起来干劲更足了。
