强化农村食品安全监管

许双福

       如今，全社会对食品安全的问题越来越关注，人们不再像过去那样对食品“太过相信”。可以说，现在大家对食品的认识不是只听商家的宣传，而是会几经考察才会接受，这或许是人们对于食品安全意识的提高。在这样的严防和政府的密集监管之下，一些不良商家又将目光转向了监管不够的农村市场。
       我们稍加留意，就能在一些农村的集市上看到“三无食品”，这些食品因价格便宜、色泽鲜艳，很容易吸引人们的眼球，几毛钱便可品尝到“美味”，尤其是在一些学校附近，三轮车载的小食品、小摊小贩卖的“烤串”，就深受孩子们的青睐，看着这些过度使用色素、没有质量保证的小食品，孩子们津津有味地吃着，真是让人为孩子们的健康担忧。其实，这些销售者不是不知道这些商品的安全性，他们心里明白这些食品对孩子的危害，但是为了一点儿蝇头小利，他们还是继续销售这些“三无食品”，原因就是价格便宜、利润空间大，他们也深知，这些孩子手头的零花钱不多，这样便宜的小零食正好符合孩子的需求，因此，他们就选择不去顾及食品的质量、安全性。
       在我看来，对于农村食品安全问题，我们应该要加大宣传力度，普及防伪标识的认知，让大伙儿从思想上认识到不要图便宜，不要购买三无食品，并通过媒体了解掌握识辨真伪的能力，对伪劣食品有防范意识，让他们对伪劣食品的危害性、对健康的损害有充分的认识。另外，对于那些销售三无食品的商贩也要进行严厉查处，要让这些销售者付出高昂的代价，从中吸取教训，他们才会痛定思痛，否则，今天处理了，交点罚款，明天又重操旧业，这也是一种恶性循环。
       而对于监管部门，就更要切实地履行职责，发现问题及时查处，要让那些心怀不轨的商家，不敢再将黑手伸入农村市场。对于食品安全，作为监管部门不能对农村市场就放松管理，要一视同仁、一管到底。我相信，实施这样的举措，在严格的监管下，农村的食品安全，就不会成为监管的“死角”，伪劣食品便没有了藏身之地。