便民小摊点如何焕发生机
李洪嵩

    随着城市化进程的不断加速,一些大城市中的超市、商场层出不穷,档次越来越高,给广大市民的消费带来了更好的体验。但是,商场、超市的集约化、大型化,也在一定程度上挤压了以往位于街头巷尾的那些商业小摊点的生存,加之城市管理的细化,许多小菜摊、早点摊、小修摊都消失不见了。大型商超虽然便利了人们集中休闲、购物,但过去下趟楼就能买到油盐酱醋、针头线脑的便利性也减少了,尤其在一些便民商业网点覆盖不足的新城区,居民生活确实存在一些不便。如何协调二者的关系,成为考验着城市管理者的一道题目。

    笔者认为,其实大型商超的发展与便民小摊点的存在并不必然存在矛盾,相反,二者应是一种相互补充、相互促进的关系。笔者居住的城市,有两种做法值得称道,一是“早餐工程”,二是连锁便利店。前者是专门经营早餐的正规摊点,位置大都固定,多位于闹市路口、大型小区附近人流量较多的地方。这项“早餐工程”由市政府发起,早餐配送、摊点位置、经营人员都由政府部门选定,严格按照标准统一经营。与过去由个体经营的早餐摊相比,“早餐工程”的摊点大大提升了食品的质量安全,也降低了经营成本,因而价格实惠,很受消费者欢迎。后者则是由我们本地一家大规模商场在居民区、商业区设立的连锁便利店。根据实际需要,店面规模或大或小,统一装修,商品全部由商场统一采购、直接配送,质量有保障。经过几年运营,这个连锁便利店已经成为本地消费者心目中一个响当当的品牌。这样的便利店几乎覆盖了城市的角角落落,完全可以满足大多数消费者的应急性购物需求。笔者所住小区的门口就有一家,来回也就五六分钟时间,很是方便。

    回头分析这两种解决方案,之所以受到市民的普遍欢迎,主要有三点原因:第一,高度的标准化。“早餐工程”由政府主导或监管,从生产到经营严格实行标准化经营,食品安全质量控制得好,花色品种也不断翻新,因此得到了消费者的信任。第二,坚持质量为先。无论是“早餐工程”提供的早餐,还是连锁便利店提供的商品,都以质量求胜,以此赢得消费者,当然,这也得益于标准化的经营模式。第三,坚持便民导向。无论是“早餐工程”,还是连锁便利店,其最终目的都是为群众的生活提供便利,而要让小摊点焕发生机,更好地满足群众所需,就要坚持为民利民的导向,科学合理地对其进行提升改造。

当前:B4(2019年08月14日) 上一版 下一版