一墙梅豆花
刘福田(河南)

    时至初秋,清晨的阳光里,少了夏日的燥热。

    晴空如洗,路旁一小区围墙上,那些爬满墙头的梅豆藤条葳蕤恣意,在浓茂的叶子和缠绕藤蔓的高处,那喧闹的紫色梅豆花,舒展着娇柔的花瓣,散发着淡淡的芬芳。

    或许是积淀了一夏的热情,在这个季节,梅豆花纷纷探出紫色的笑靥,仿佛在与这秋气作着顽强的抗争。这样的绽放,委实给从它身旁匆忙奔走的行人带来了一丝欣喜与慰藉。

    一簇簇久违的梅豆花,打开埋在时光厚重尘埃里的我的美好记忆。

    在我的童年,这一抹紫色的梅豆花,曾经茂密地绽放在奶奶家围墙外的荒地里,伴着疯长的杂草,沿着那几根日渐枯朽的树枝,一直长到奶奶家的院落里。犹记那时的秋日里,奶奶清晨里早早起来,蹒跚着,她那颤巍巍的小脚忙进忙出,等煮熟那甜香的红薯,就会到缠绕绵长的梅豆架前,踮起脚,伸手从叶子间猛然抓出几只肥肥的、带着紫色边沿的梅豆。

    奶奶用手指掐着两头,分别去掉两边的筋丝儿,用清水洗涤几次,放在一边。这时候她就开始在锅里添上水烧着。水在锅里煮着,奶奶用菜刀把梅豆切成细细的梅豆丝,再配上一两只青红辣椒的细丝,等水开了,一起放在水里煮一会儿。等它熟了,奶奶把它捞起来,漉好水,放少许的大蒜,用细盐搅拌均匀,有时滴洒少许的小磨油,这爽口的早餐凉菜就完成啦。

    中午,我还能吃到清炒的梅豆丝。有时奶奶也会单独给我煎几只蘸着少许面糊的整梅豆。那时的秋天,一天三餐都能看到奶奶变着花样的梅豆菜。

    趁天气好的时候,奶奶还会做梅豆。她把摘来的梅豆在热水里焯一下,捞起来漉水,晒在暖暖的秋阳下。

    到了春节,奶奶把这些干梅豆拿出来,用水泡透,裹上面糊,用油炸。梅豆在奶奶手里就会像被施了魔法一样,变成像油炸小鱼味儿的佳肴。

    一转眼,四十多年过去了。如今,我的头上也已经是微染秋霜。在熹微的晨光里,我凝视着墙头上那些开得楚楚动人的紫色梅豆花。那一朵朵的紫色小花散发着清香,那清香不知不觉沁润到我的内心最深处,一切恍如昨天。这香气和奶奶做的那些美味,穿过四十余载的光阴,穿过我外出求学、工作辗转、结婚生子……这一路风尘,穿过尘雾般的喧嚣和各种琐碎,来到我的眼前。

    紫色还是那样的紫色,梅豆花还是那样的梅豆花,交替轮回中一年又一年,它还是那样的恬畅而芬芳……

当前:B3(2019年08月28日) 上一版 下一版