贵州安顺持续开展“光盘行动”

    本报讯（刘念）今年以来，贵州省安顺市持续开展“厉行勤俭节约，反对餐饮浪费”餐桌文明行动，全市各类餐饮企业、学校食堂、机关食堂广泛参与到行动中。

    在新天地美食街一家火锅店，店员表示：“我们会根据客人的人数推荐相应的菜单，比如只有两个人来店，就推荐他们先点一个小锅，不够吃可以再加，但点多了吃不完就浪费了。”

    “倡导厉行节约，反对铺张浪费，请适量点菜”，在这里，除了店员会对顾客“一对一”提醒，在火锅店的大厅、过道、包房，随处可见“光盘行动”的宣传标语、海报。

    火锅店老板张先生介绍，火锅店主打文明健康理念，在员工入职前，火锅店会对他们进行餐桌文明知识和文明用餐礼仪培训，在为客人提供服务时，要求服务员引导客人理性消费。

    在虹山湖附近一家自助餐厅，餐厅里摆放着酒水饮料、面点小吃、各类炒菜，品种不下30种，十分丰盛。顾客井然有序排着队挑选各自喜爱的食物，食量小的顾客只取了少部分食物，食量大的顾客往返几次取食，并不会一次性取走很多食物。

    该餐厅负责人说，由于自助餐是定额消费，在过去，餐馆需要安排工作人员“监督”顾客取食。但现在，大部分客人都形成了勤拿少取的就餐习惯。

    安顺市市场监督管理局有关负责人表示，为进一步深化“光盘行动”，该局积极开展“文明餐桌”活动，提升市民的节约意识，让更多市民从自身做起，合理消费，文明用餐，营造人人把节约当成举手之劳的生活态度和生活方式。