高县市场监管局全力保障春季学校食堂食品安全

    本报讯（罗丽玲 刘玉林）为切实保障2020年春季学期新冠肺炎疫情防控期间学校能顺利开学复课，近日，四川省宜宾市高县市场监管局积极协同县教育局等部门针对先期准备开学复课的学校开展食堂食品安全检查，确保学校食堂食品安全。

    此次联合行动重点从学校的制度机制、培训演练、人员排查、物资设备、校园环境、食品安全、校园管理等方面进行综合评估，特别是学校食堂是否严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》《四川省中小学校食品安全管理办法》以及宜宾市场监管局疫情期间食堂就餐管理提示，督促学校食堂的加工区、就餐区、储存区及厨房制作加工设施设备进行大清扫、大清洗，对假期存放的餐饮具进行全面消毒，对库存食品进行大清查，销毁过期食品。

    截至目前，高县市场监管局共出动执法人员144人次，检查学校食堂123个。通过检查，发现个别学校食堂、学校食品配送企业存在进货查验不严格、票据档案管理不规范等情况，执法人员已现场指导进行整改。