回忆青春时期的夏天，母亲会带着我去田野里看看，当看到田野里一片片碧绿挺拔的玉米时，我心中忽然升起一股想吃煮糯玉米的冲动。

    母亲见状，便进到玉米地里，扒开一穗糯玉米棒子，用指甲盖掐了一下玉米粒，摇着头对我说：“节气还不到，玉米粒刚刚灌浆，嫩得很，不能吃。”我却固执地让母亲掰下一些青玉米棒回家煮着吃。母亲不想扫我的兴致，便掰了一些青玉米棒，用衣服兜着回了家。

    母亲在院子里架上临时锅灶，把掰来的青玉米棒扒了外皮、摘净了须子，放入大铁锅内架上柴火煮。木柴有些潮湿，点燃后烟熏火燎的，呛得母亲一边加柴一边擦眼泪。好不容易烧开了锅，又焐了一些时间。当母亲从锅里捞出煮熟的糯玉米拿给我吃时，我啃一口一包水儿，没有一点儿新鲜玉米的香气和味道。

    母亲看到我没有吃到好吃的玉米，便把那些嫩玉米粒用铁礤子（擦土豆丝用的那种器具）擦下来，再加糖磨成玉米浆汁，然后铺在剪成方块型的玉米叶子上，放在蒸屉里蒸熟，把嫩玉米浆汁多余的水分蒸发出去，加之青玉米叶子清新味道的熏染，一块糯糯软软的糯玉米蒸糕就成型了。

    我咬了一小口，一丝儿清香甜润在舌尖上滚过，并迅速地在舌面上弥漫开来，糯糯的、柔柔的、弹弹的，简直太好吃了。

    有些年没吃到母亲做的玉米浆蒸糕了，以致于在梦里经常出现母亲做玉米浆蒸糕的场景。前几日，我特意回了趟娘家，让母亲亲手为我做了一回玉米浆蒸糕，着实大快朵颐了一回。不仅如此，母亲还把玉米浆蒸糕的做法传授给了我。

    将鲜嫩的糯玉米粒磨成玉米浆汁，往玉米浆汁里放适量白糖备用。挑选出嫩糯玉米棒最里层的干净的嫩叶，用剪刀剪成一个个小方块，待用。蒸锅里放适量的水，将剪成小方块的玉米叶铺在蒸屉上，然后用勺子把玉米浆汁舀到小方块玉米叶上，摊开呈圆形。大火烧开锅，再改成中火蒸上10分钟即可。新出锅的玉米浆蒸糕，色泽金黄，软糯适中，香甜可口，不伤脾胃，少、中、老皆可食用。