家乡的黄梅天一过，溽暑紧随，那种透不过气的感觉，实是一年中最难熬的时节。然夏季虽暴烈，也有其可爱的一面，譬如那锅将一夏的清凉与滋味深蕴其间，并融进亲人丝丝呵护的绿豆汤。

    绿豆，亦名小青豆，古称菉豆。它给人的印象就一个字——绿。生长过程中的绿豆，不仅巴掌大的叶子和细长豆荚是绿色的，就连开出的小花也呈黄绿色，最后结出的豆子仍是一派青绿色泽。这是能直透入心的绿，将小巧玲珑的绿豆捧在手中，简直就是夏日里最浓的绿荫。

    绿豆带来的不仅仅是令人愉悦的心境，更有丰富美妙的味觉享受。绿豆芽、绿豆粥、绿豆糕、绿豆粉、绿豆冰棍……一粒粒不起眼的小绿豆，幻化成道不尽的舌尖记忆。

    我的外婆就很喜欢绿豆。按她老人家的说法，那属于“一丝火气也无的消夏好东西”。亦因此，每逢夏日携着骄阳向我们跑来时，外婆早已捧着绿豆在季节的这端迎接她了。

    儿时暑假，犹记外婆起床后的第一件事，就是煮上一锅甜甜的绿豆汤，供全家畅饮。绿豆，是亲戚捎来的，粒头较市面货略大。外婆取出适量，先浸上2小时，再掺上一勺薏仁米，添两瓢清水，放到灶上锅里烧开后，用文火慢熬。

    等熟门熟路的一套太极拳打完，窗外的热浪开始汹涌起来，外婆回到闷热难耐的灶间，独自浸在那氤氲热气中，一边挥汗如雨，一边手底下似有千年万年时光般，耐心绝佳地守在灶边熬煮绿豆汤。

    袅袅水汽中，绿豆逐渐在沸腾的水里敞开温软的胸怀。一粒粒好似舞动的绿色精灵，漾起又沉下，并在与水的不断磨合中，毫无保留地恣意绚烂，悄然化入水中，将水染成一泓浓绿。夏天的火热，便被细细地慢慢地煮碎，代之而起的一帘绿色幽梦。

    等到绿豆清凉的香在空气里四处弥漫时，外婆往锅里投点冰糖，用勺子轻轻搅拌后，将锅端离灶头，放在穿堂风里吹凉，如果放在井水里冰透更佳。

    夏日的午后，日头喷着烈烈的火焰，天热得像发了狂。蝉已经懒得再叫，连猫猫狗狗都躲到阴凉的地方，唯独我等放假在家的孩子依然玩劲十足，串门、打乒乓、钓鱼、摸蚌……而每次从室外带着满头的汗水和一身呼呼蒸腾的暑气回到家中时，眼看外婆端来晾凉的已煮开花的绿豆汤，绿茵茵的一碗，不仅熄灭了心火，精神上更先已享用起这道夏日美味了。

    如今的我，对绿豆汤仍怀有一份特别的情感。每当炎夏，日日都会照例煮上一锅。看着锅中的绿豆，渐次绽出花一般的笑颜，时光就这样慢下来的同时，当年外婆弓着身淘洗绿豆、烧水、熬汤的熟悉身影，便如映眼前了。