母亲打来电话，说垄上的浆麦草可以割了，要去割一些回家捣汁做青团。我一边嘱咐着母亲不要劳累，一边起身去超市：我想吃青团了！

    青团，是春天给江南的一个讯号。春来了，天暖了，草绿了——哦，该做青团了。

    每年这个时候，家乡那小小的菜场里会单独划出一块区域出售青汁，只是母亲这个年纪的人，总是觉得那现成的青汁不够正宗，更愿意三五个约着一起去垄上割些浆麦草回来自己捣汁。母亲说，只有用石锤锤出来的浆麦草汁做青团，才能吃到植物最天然的清香。对此，幼承庭训的我深以为然。毕竟，连老饕袁枚都在《随园食单》里写：捣青草为汁，和粉为团，色如碧玉。

    青团的制作工序从割草、捣汁、拌粉、制馅到上锅蒸熟，繁复纷杂十几道。除了捣汁这个力气活我能帮得上手，像和粉这类技术活儿母亲是一概不许我沾手的。母亲和粉有个小秘方——加一些猪油，这样做出来的青团不仅吃起来口感好，那色泽也真如袁枚所言如碧玉，油亮喜人。

    我的口味偏咸，母亲的口味偏甜，所以，我家做青团是要做咸甜两味的。甜味是白糖、黑芝麻、花生、猪油混合做馅，咸味是鲜笋、猪肉加盐翻炒后混合做馅。上锅蒸时，母亲会细心地在蒸屉中铺一层粽叶，说是这样更清香……

    我站在超市的速冻食品柜前，看着那冻得硬邦邦的青团突然就懂了汪曾祺说出那句“曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上”的心境。此刻的我，实在想说一句：“非出自母亲之手的青团，我实在瞧不上。”

    思忖再三，晚上的时候我还是给母亲打了电话，撒娇：“妈，我想吃你做的青团。”

    “你是闻着味儿来的吧？”母亲笑道，“青团刚上锅蒸着，你的电话就来了。”电话里，母亲如往常一样交代我不要熬夜，要记得吃早饭，要多喝水……最后，母亲说：“时间过得真快啊，小馋猫长成大馋猫儿了，明天我就去给你寄青团，你那里远，收到了赶紧吃，怕坏。”

    我满口应了，把眼眶里的酸涩逼了回去，“妈，你可得多寄点，我一顿能吃三个呢。”

    三日后，我收到了青团，即刻上锅蒸，出锅后趁热咬了一口，团子皮是有韧性的，绵软却咬不断，且嚼劲极好，满口草木的天然气息。馅料也好，草木的本味融合了食材的鲜美，清香中混杂了几分粗糙的质感——这是妈妈的味道，是家乡的味道！

    圆鼓鼓的青团如一个乖巧的胖娃娃躺在瓷白的盘中，像是故乡池塘里的荷叶，亭亭在水面上。不对，这个时节，哪里来的荷叶？眼前冒着热气的，分明是田垄上的碧草、山野间的绿树、是满目的春色……母亲寄来的，不仅是青团，还有一片故乡的春天！