让老人吃出“幸福味”
——成都市锦江区春熙路街道盐道街社区全力打造幸福食堂
本报记者 李林晅

 

    3月15日上午11时,春日暖阳洒满锦江河畔。家住四川省成都市锦江区春熙路街道盐道街社区滨江中路1号院的李阿姨和老伴准时出门,前往位于盐道街社区大塘坎街的幸福食堂就餐。

    “您看吃点什么?”工作人员热情地招呼着李阿姨和她的老伴,“今天有红烧肉、宫保鸡丁、烂肉豇豆、清炒油菜等菜品,还有海带炖鸭汤和紫菜蛋花汤,主食提供了米饭、扬州炒饭等。”

    “我要油菜、宫保鸡丁……”工作人员打好菜品以后,李阿姨笑着接过餐盘,和老伴找了空位坐下品尝起来,“我和老伴都70多岁了,煮饭很不方便,外面吃又担心卫生和营养,幸福食堂的开业,让我们的担心消除了,一下子感觉方便多了,听说食堂供应的餐食每天不重样,而且低油低盐,营养均衡,很适合我们老年人。”李阿姨笑着说。

    上午11时30分,幸福食堂已有十余位老人前来就餐。记者了解到,幸福食堂占地400平方米,设有36个餐位和5个套间,打菜区有套餐和单点两种选择,套餐有16元、18元、22元、25元、28元五档可供选购。65岁以上的本社区老人享受5折优惠,米饭和例汤免费。

    据了解,盐道街社区是典型的城市社区,户籍人口1.39万人,其中65岁以上老人1039人,80岁以上老人507人,老人“吃饭不方便”的问题日益凸显。2021年,盐道街社区开展了“幸福生活 缘来有您”问卷调研,以需求为导向,着手寻找优质餐饮公司合作,通过政企合作的方式,打造了幸福食堂。

    “为让老人吃得放心,吃得舒心,幸福食堂依据老人的饮食习惯,注重绿色、生态和养生,严格控制每道菜的油盐比例。”幸福食堂负责人告诉记者,“幸福食堂还与绿色蔬菜基地签订合作协议,由基地定期配送绿色环保食材,全面满足老年人对口味、健康以及养生等各方面的需求”。

    “下一步,幸福食堂除了日常供应餐食,还将提供增值服务,包括联动社区医院定制针对患有高血压、糖尿病等慢性病老人的食疗专属套餐,在院落活动室、社区党群服务中心等设置助餐点,为行动不便的老年人提供上门送餐服务,以及邀请川菜大师开设美食烹饪课堂,满足老年人的兴趣爱好和精神追求。”盐道街社区党委书记武建涛说。

当前:B1(2022年03月22日) 上一版 下一版