张文平 木耳“土专家”带领3000余户乡亲共同致富
作为黄背木耳产业核心领头人和一线农业产业发展技术推广应用带头人员，张文平从事食用菌培育、研发、推广30多年，先后获“德阳市劳动模范”“德阳市十大杰出青年农民”“德阳市农民拔尖人才”“四川省农村优秀人才”“四川省劳动模范”“全国劳动模范”“全国科普惠农兴村带头人”等10多项荣誉，2023年被推选为四川省人大代表。
引进木耳，带动乡亲增收致富
什邡市湔底镇沿山一带气候温润，非常适合黄背木耳栽培。张文平是当地最早接触黄背木耳生产的人。1987年，张文平参加工作后发现了黄背木耳的价值，与父亲一起外出“取经”，同年成功引进适合四川种植的黄背木耳品种，并进行示范种植。随后，张文平一边种植一边探索，成功掌握了黄背木耳的栽培技术。
当年，张文平栽培的4000袋黄背木耳大获丰收，在当地引起了强烈的反响，不少村民上门学种黄背木耳。一人富不算富，大家富才算富。为了带动家乡的乡亲父老实现共同致富，张文平主动带领大家种植木耳。
1997年，在各级科协的指导下，张文平牵头成立了什邡市湔氐镇食用菌协会，他担任副理事长，负责技术的研发、推广工作。2012年，张文平担任协会理事长。为了能更好地服务群众，张文平引导和带动更多乡亲加入协会，并为他们提供技术支持，积极带动大家增收致富。通过“协会+公司+农户”的合作模式，目前湔底镇黄背木耳种植户已有3200多户，培养科技示范户15户，获得科研成果32项。
到2022年，什邡市湔氐镇黄背木耳产量约3.5万吨、占全国总产量的61.4%，销售收入达7.2亿元、占农业总产值的85%。黄背木耳种植一跃成为当地的朝阳产业、致富产业，湔氐镇也成为全国重要的毛木耳生产基地之一。
真诚服务，深得群众信任支持
张文平是耳农们信任的“土专家”。说他“土”，是因为他推广的技术、方法、种子，非常切合农户种植的需求。什邡市湔氐镇食用菌协会在基地建立了3亩标准棚架、出耳场和试验基地，专供贫困户、种植户实地观摩和学习，每年定期举办菌种知识、制袋技术、病虫害防治等线下技术培训班10期以上，受训人员1000余人次，而线上微信群的培训人员更广更多，也让更多的耳农能在第一时间了解到新技术。与此同时，什邡市湔氐镇食用菌协会还会在不同的生产季节，组织科技小分队深入农家院落开展现场培训。
平时，耳农遇到的困难和疑难杂症及价格信息都会在微信群里反映，张文平会在第一时间进行答复，及时处理耳农问题，被耳农们亲切地称为“群聊及时雨”，也是老百姓心目中的“张教授”。
多年来，张文平凭借先进的技术、过硬的品种质量、诚信的服务得到各方肯定，协会技术服务已辐射到贵州、福建、陕西、河南、江苏、山东等地，吸引了全国各地的种植户前来“取经”，产品远销越南、老挝等国家。什邡市湔氐镇食用菌协会还积极吸引农户到基地务工，为湔氐镇拓展了1万余人的就业岗位，全镇户均增收12.5万元，人均增收1.3万余元。一朵朵小木耳，成为了湔氐镇推动乡村产业振兴的“顶梁柱”。
创新技术，提高木耳产品品质
当地黄背木耳产业的蓬勃发展，科技创新是关键。由于生长环境变化和品种不断老化，曾沿用的木耳品种抗病能力和产量逐年下降，困扰着黄背木耳产业的发展。这让张文平看在眼里、急在心里。
为走出产业发展困境，张文平先后聘请中国农业大学、华中农业大学、四川农业大学、四川省食用菌创新团队等单位的20余位专家常年担任顾问，在品种更新、种植技术、种植材料上下硬功夫，走上产学研教相结合的发展之路。2015年，什邡市湔氐镇食用菌协会与四川省食用菌创新团队开启黄背木耳新品种的选育、试验、示范工作，成功筛选出5个适宜什邡市种植的黄背木耳新品种。
作为什邡市湔氐镇黄背木耳产业核心领头人，多年来，张文平带领研发团队不断创新培育出的新品种已超过100种，每一个培育出的新品种都像是他自己的孩子。
“未来，我要沿着‘十四五’的蓝图，以‘全国劳动模范’为鞭策，做大做强食用菌产业，助力乡村振兴，让湔氐每一家木耳种植户都收获满满，让黄背木耳成为四川的亮丽名片。”张文平坚定地说。
