立秋家宴
◎ 彭宝珠

 

    立秋了,凉凉秋意漫上心头,也掀开了秋天诗意的序幕。

    从记事起,每到立秋这天,父母都会特别要求全家人回家团聚。回到父母身边,安心踏实,心也能静下来,心静自然凉。

    这天我刚到家,就看到父亲和母亲正张罗着称体重。我们当地有一项风俗,就是在立秋这天用悬挂秤来称体重,将此时的体重和立夏时对比以检验胖瘦。邻居见了我,笑着说:“怪不得你爸妈起早去菜市场买菜,敢情是你们要回来了!”父亲笑笑说:“可不嘛,人在夏天,没有什么胃口,再整日忙工作,饭食简单对付一口,眼看又瘦了吧。”我看着忙得满头大汗的父亲说:“爸,城里上班忙点好。再说了,我也没怎么瘦,您不是总说瘦点显精神嘛!”

    立秋之日凉风至,熬过炎炎夏日,人们更容易产生食欲。因此,家乡立秋的许多民俗都与饮食有关。现在到了乡下就享福了,母亲亲手做一锅红烧肉,搭配上自己种的茄子、空心菜、西红柿等蔬菜,一桌节气宴便丰盛地出现在我的眼前。

    《京都风俗志》云:“立秋日,人家亦有丰食者,谓之‘贴秋膘’。”贴秋膘,我家首选吃肉,以肉贴膘。母亲除了做红烧肉,有时也做白切肉或酱肘子肉等硬菜,给我们滋补身体。母亲擀得一手好面条,也喜欢给我们做焖肉面来贴秋膘。苏式焖肉面,甜咸香鲜,面条滑嫩有韧劲儿。我先呷一口面汤润口,然后吃两口面条,再把焖肉咬几口。细嚼慢咽,焖肉那入口即化、肥而不腻的感觉,真是一种无可言状的美妙滋味,让人欲罢不能。

    晚饭过后,夜色缓缓铺展开来,晚风徐徐而来,带来阵阵清凉。除了贴秋膘,立秋还要啃秋。《津门杂记·岁时风俗》中记载:“立秋之时食瓜,曰咬秋,可免腹泻。”“立秋咬秋,一年顺溜。”父亲时常这样说,“一代一代的祖先们给我们传下来的规矩和风俗,后辈当然要听从。立秋吃西瓜,可以不生秋痱子!”父亲从门口菜园里摘了只又大又圆的西瓜,洗净,切成两半。红色的瓜瓤看得人直流口水。我带着孩子与父母围坐一起,吃着甜津津的西瓜,顿觉周身清凉。

    立秋的村庄,静谧而温馨。月光下,树影交错摇曳,母亲轻轻摇着芭蕉扇,边为我们驱赶蚊子,边和我们聊家常。父亲绘声绘色地给孩子讲故事,时不时传来欢声笑语。这样的场景,总让人感慨,岁月静好,安然若素。陪伴在父母身边过立秋,看他们微笑,听他们唠叨,也是一种幸福。年年立秋,享受与父母相伴的短暂时光,都是幸福的。

当前:B3版(2023年08月08日) 上一版 下一版