今年立冬，刚在单位吃完午饭，老妈就在微信群里发来消息： “今天是立冬，晚上我请客；羊肉香菜馅饺子，冬瓜虾皮汤；立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”

    弟媳在群里积极回应：“谢谢老妈今年第28次请客！”

    我们其他人也都赶紧回复：“谢谢老妈请客！”

    是的，弟媳说的老妈请客的次数肯定不会有错！在老家这片土地上耕耘了一辈子的老妈，不但节假日请客，立春、立冬等传统节气到来时也要请客。不但请我们姐弟三家人，还要请邻居——独居的六奶奶。于是，我们就给老妈送了个雅号：“请客达人”！

    老妈住在老家县城近郊的一个村子，距我们居住地只有十分钟的车程，所以我们没有特殊的事情时，她请客我们一般都会去。虽然老妈请客的“主菜”永远是饺子，但六奶奶和我们一直都没吃够。

    老妈有一片小菜园，包饺子用的蔬菜都是她亲手种植的时令菜；包饺子用的肉也都是新鲜的，从不用冻肉，并且是她自己手工剁制的；包饺子用的调料种类、用量也总是根据所用的蔬菜、肉类不同而相应变化。至今，我都没有完全学会老妈调制饺子馅的方法，也没在城里的饭店吃过更好吃的饺子。

    春天的韭菜、荠菜、菠菜，夏秋的青椒、黄瓜、茴香、芹菜，冬天的萝卜、圆葱、大白菜，还有她自己渍的酸菜，配上猪肉、牛肉、羊肉，或加鸡蛋或加虾皮，加上老妈的独家调料，简简单单的饺子就变成了我们四季餐食中的美味佳肴，六奶奶更是吃得眉开眼笑。

    而更让我们“吃不够”的是一起包饺子、吃饺子时的快乐！

    每次请客，老妈都是先和好面，然后调制馅料。等我们到家时，面饧得（变软）恰到好处，馅料也入味得“淋漓尽致”，于是我们一进屋，就动起手来：搓剂条、揪剂子、擀面皮、包馅、捏形。一个个饱满而又姿态各异的饺子便站立在一个又大又圆的盖帘上——在我们与老妈东聊一句西逗一句的说说笑笑中，饺子被我们随心所欲地捏成了元宝形、月牙形、贝壳形等各种形状。

    此时，我们的孩子正在炕头上，围在六奶奶身边，兴奋地听着她讲我们小时的“糗事”和村子里古老的趣事。满脸皱纹的六奶奶盘腿坐在孩子们中间，也笑得像个天真无忧的孩子。

    当满屋弥漫着香气的时候，六奶奶与老妈坐在正中，我们于两边团团而坐，孩子们争先恐后地先把一盘刚出锅的“晶莹皮似玉，馅美咽生津”的饺子端到六奶奶面前，并大声地说一句老妈教给孩子们的祝福语：“祝六太奶奶安康吉祥，饺子吃得香，心情喜洋洋！”然后在六奶奶洋溢着幸福的“好吃，好吃！”的赞叹声中，我们便举碗飞箸，一盘盘的“月牙”“贝壳”纷纷入肚。

    每次咀嚼着馅鲜皮软的饺子，在舌尖感到满足的同时，我的心都能深深地感觉到生命在爱中所绽放出来的生机与欢喜。我知道，老妈请的不仅仅是“客”，也不仅仅是饺子，她是将最纯朴的爱请到了我们及六奶奶的生命里。

    六奶奶年轻时，六爷爷就离世了。她辛苦地把独子拉扯成人，送去参军，结果在一次抗洪抢险中，六奶奶又失去了儿子。而老妈作为她唯一的邻居，不忍看着老人孤苦伶仃，一直在力所能及地照顾着六奶奶。

    我们姐弟三家，虽然住在同一座小城，但平时都忙着各自的工作和生计，很难像老妈那样做出一锅唇齿生香的饺子，也很难聚一聚。

    于是老妈便借着节日及时令，通过一次次的请客，用最平常易做但我们都爱吃的饺子，把我们聚拢在一起，这样既能经常陪伴六奶奶，让她不感觉到孤单，又能让我们像一锅饺子一样相亲相爱地团圆在一起，让我们及我们的孩子感受到去关爱别人、也被别人关爱的温暖气息。

    普普通通的饺子，被老妈包出了融融暖意。老妈这个“请客达人”，用请客包饺子这一家庭行为，既滋养着家族的亲情，也让一份人间真情得以外延、传承。