小时候最盼着过夏天。西瓜从菜市场里搬进冰箱，味蕾在红瓤里游泳；老冰棍丝丝冒着凉气，冰块叮叮当当地跳入绿豆汤；冰镇汽水瓶盖“啵”的一声弹开，似乎整个夏日都变得甜蜜而惬意起来……老家有“吃时节”的说法，春夏秋冬，从应季的蔬果，到经典的时令菜肴，外婆每年都会兴致勃勃地罗列好当季食单，于是全家人聚在一起，认真地在时间里寻鲜。

    外婆的食单，是一沓素色略粗糙的笺纸，用一个掉了漆的金属夹郑重夹住，字迹工整地写满了不同节气的吃食，还十分诗意地为每一道菜起了名字。而对于夏天这个万物蓬勃生长的季节，外婆总是十分重视，早早便已做好“吃”的计划。我最喜爱的两道夏日时令菜，是外婆的“金玉绿鹦歌”和“君子抱三鲜”。

    “金玉绿鹦歌”，其实就是凉拌菠菜豆腐。《随园食单》里写：“菠菜肥嫩，加酱水、豆腐煮之。杭人名‘金镶白玉板’是也。如此种菜虽瘦而肥，可不必再加笋尖、香蕈。”于是外婆从地里仔细摘了碧绿鲜嫩的菠菜回来，再从菜市场里买回豆香浓郁的嫩豆腐，我自告奋勇接下清洗菠菜的活儿。

    我喜欢看浸在水里的菠菜，满目的新鲜劲。红根上密密严严地往上探出一簇翠绿，水光放大了叶片上清晰的脉络，呈现出生命脉脉相传的柔软与韧劲，阳光照下来，泛起翡翠般的光。

    菠菜清洗好后，外婆掐去红根，仅保留最柔嫩的部分。将菠菜和豆腐分别焯熟，此时的菠菜越发柔嫩又多汁饱满。大蒜细细碎碎地被切成蒜蓉，加入酱油、白糖、香油、芝麻后，将菠菜与捏碎的豆腐翻拌，恰似一盘翡翠点着如星白玉。

    我总是等不及上桌，在厨房里趁着外婆不注意就挑起一筷子，一口下去，细细的蒜香托住了菠菜的清鲜和豆腐的醇厚，香油裹住柔软的菜叶在舌尖上密密麻麻延展出清爽滋味，像是烈烈夏日里突然吹来一股清风，植物芳香和醇郁豆香融合在一起，成就了彼此最好的味道。无怪乎“可不必再加笋尖、香蕈”，此时已是夏日里极其鲜甜的享受。

    而“君子抱三鲜”，则是苦瓜去尖切段后，塞入调好味的肉馅、茄泥和胡萝卜丁，入锅蒸，出锅时淋上一勺香油，香味顺着蒸汽散开来，令人不禁暗咽口水。

    小孩子大都不爱吃苦瓜，小时候我也嫌它味苦。后来外婆告诉我，苦瓜又被称为“君子菜”，因为苦瓜无论与什么食材同炒，都不会把苦味传给对方，颇有一种“不将己苦传他物”的谦谦之气。

    我也想要有这样的君子气，于是下定决心，夹起一块“君子抱三鲜”塞入口中，准备随便嚼嚼咽下。没想到苦瓜的鲜、嫩、脆猛然袭向舌尖，肉馅带来的油脂香与苦瓜结合，在齿间碰撞出一种反差与惊喜，茄子与胡萝卜的柔滑香甜作为余味收拢，此刻味蕾好像浸润在自然里。自此以后，我对苦瓜的爱便一发不可收拾。

    又是一年夏日至，外婆的夏日食单已经早早开始筹备，我经常接到外婆发来的信息，兴致高昂地与我分享又想到了什么好菜肴、订到了什么好食材。我突然心生好奇，外婆怎么坚持了这么多年，在每一个节气里乐此不疲地张罗出一桌应季佳肴？外婆仅回答了我一句：“去关注时间的变化，去发现生活的意趣，便会尊崇自然、敬畏生命、继而享受生活。”

    保持对生活的浪漫情怀，发现日常中那些令人心动的小事，因为在这热烈的季节里，万物皆有可爱之处。