随着各地秋季新学期即将开启，在校园“吃得放心”“吃得安全”再次成为家长的牵挂、师生的期盼。“舌尖上的安全”关乎民生福祉，校园食品安全更是重中之重，对广大师生来说，守护“食安”是暖心开学礼。

    学校食堂和校外供餐单位作为学生日常饮食的主体区域，如果在食品卫生安全上出现问题，不仅会对就餐的广大师生身体健康和生命安全造成严重危害，还会严重影响学校的各项教学工作的开展。保障学生用餐安全，是依法治校的重要内容。我国《食品安全法》明确规定，学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准；供餐单位应当严格遵守法律、法规和食品安全标准，当餐加工，确保食品安全。对于学校和校外供餐单位来说，让学生吃得安全不是简单的道义责任，而是必须履行的法律责任。做好学校食堂和校外供餐单位食品卫生安全是各级相关部门和学校工作的重中之重。

    守牢校园食品安全底线。治理校园食堂食品安全问题，必须重典治乱、猛药去疴，予以最严处罚，提升违法成本，用法治利器强化震慑力度，努力提升学校食堂食品全链条质量安全保障水平，全方位织牢食品安全网，构建“吃得放心”的饮食环境。加大违法案件处罚曝光，引导市场化机制健全技术保障，推动学校食堂食品安全信息公开透明，让阳光照进食堂的后厨，确保“互联网+明厨亮灶”落到实处，鼓励社会各界共同监督，努力从“单向管理”向“社会共治”转变，杜绝校园食品安全事件发生。

    校园食堂食品安全责任大于天。各地市场监管部门、教育部门要强化监管责任，经常性组织对校外供餐单位、学校食堂关键部位、关键设施设备、关键环节开展全覆盖监督检查，对发现食品安全问题和隐患建立清单，实行台账管理，限期及时整改。学校要严格落实食品卫生安全校长负责制，认真落实陪餐制度，建立校级食品卫生安全工作小组，坚决做到流程清、台账清、追溯准，完善学校食品安全风险防控体系，严防严控食品安全风险。严格落实检查责任制和责任追究制度，从组织管理、卫生管理、操作管理、环境管理等方面全方位进行监管，筑牢校园食品安全防线。校外供餐单位和学校食堂，必须严格落实食品安全“四个最严”要求，把好每一道关口，全链条守护师生“舌尖上的安全”。

    校园食品安全关乎教育事业发展，关乎民族未来和社会稳定。校园食品安全，是民生工程、民心工程，各地相关部门和学校必须守土尽责，须臾不可掉以轻心，依法守护学生“舌尖上的安全”，守护孩子的健康成长。