小雪，是冬季的第二个节气。这一天，太阳到达黄经240度。它的到来，预示着天气将一天天变冷，大地也开始进入到一个封冻的状态。彼时，由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但因为“地寒未甚”，故雪量还不大，所以称为小雪。

    为了安然度过这个寒冷的时节，从上古开始，我国先民们就学会了从强化饮食上大做文章。围绕着小雪，也因此产生了一些有趣的习俗。

    我国医学历来主张，药补不如食补。为此，智慧的古人们就以小雪时节的特产编织好了一张冬日“食补图”。此后，随着年岁的推移，逐渐形成了腌腊味、吃糍粑、晒鱼干、吃刨汤等民间风习。

    腌腊味：小雪时节气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。在我国民间历来就有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的饮食传统，小雪前后，一些农家便开始着手做香肠、腊肉，并把多余的肉类或风干或腌制起来。好的腊肉，常常能吃到来年的夏天，那种舒爽的感觉，充盈在舌尖，自是别有一番风味。

    吃糍粑：糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是这些地方传统的节日祭品，最早是农民用来祭神的。后来人们发现，这种祭品在驱寒暖身、抵御寒冷方面，有着奇效。于是，吃糍粑就发展成了小雪节气人们不可或缺的一道美食。

    晒鱼干：小雪前后，在我国宝岛台湾，大量的乌鱼、旗鱼“上新”，渔民们会在集中捕捞后，开始晒鱼干、储存干粮。晒鱼干不仅可以延长鱼类的保质期，还可以因此增加口感，进而提高人们的食欲。

    吃刨汤：小雪前后，土家族居民会拉开一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，俗称“吃刨汤”。这刨汤，是宰年猪时用猪杂剁细后，拌以糯米饭、猪血及少量辣椒、花椒等香料调成酱状，加上适量的盐粉，再灌进洗净的小肠，然后放入锅中煮制而成。待到水沸时，刨汤那鲜美的真味就出来了。

    此外，在北方的一些地区，人们在小雪后就开始腌制起咸菜，如雪里红，这些咸菜既可以作为冬季的配菜，也可以搭配其他食材一起烹饪，菜鲜味美，寒冬腊月吃起来格外香甜。

    赏雪景。小雪前后，通常气温会下降许多，特别是在东北一带，很多地方会开始下雪。人们自然就会在这个时节欣赏美丽的雪景，拍照留念或进行各种雪上活动，圣洁的小雪节气，瑞雪轻飘大地，给人们带来的是无尽的欢喜。

    小雪，这个充满了民俗风情的节气，是中华民族顺应自然、改造自然的有力体现。纵观这些意趣盎然的民风习俗，既弘扬了中华优秀传统文化，也让我们有机会亲近自然，在北风呼啸中，体验到冬季的独特魅力。