本报讯（彭月娇 李友国 张敏）“现在学校食堂饭菜不仅味道好，还注重营养搭配，我经常通过手机查看食堂管理情况，很安心。”12月6日，湖北省南漳县清河完小学生家长吴琼说，9月以来，学校每天将食堂饭菜拍照发到家长群中，接受家长监督。

    今年以来，南漳县68所供餐学校食堂全部安装“互联网+明厨亮灶”和“鄂食安”两个平台，并主动向学校教职工、膳食和食品安全管理委员会成员及学生家长推送食堂监测二维码，学生家长扫码后可直接进入系统查看学校食堂管理和从业人员操作状况。此外，该县智慧平安校园试点学校还将食堂管理纳入“智慧平安校园”管理平台，实现包括学校食堂在内的安全管理无线网络全覆盖、高清监控全覆盖。

    据统计，今秋以来，南漳县供餐学校聘请150名学生家长到学校食堂从事供餐服务工作，占全县食堂从业人员总数的35%。“家长厨师”在从业过程中，严把食材入库关、食材存储关、食材出库关、食材加工关和饭菜出售关等，杜绝不卫生、不健康的食材进入学校食堂。

    南漳县教育局相关负责人表示，实施“菜品晾晒”制度，在征询家长意见建议的前提下，保障学生家长的知情权和监督权，倒逼学校全面提升食堂从业人员安全卫生责任意识和烹调技能。