作为绿色发展的受益者，贵州白酒企业在获取大自然馈赠的同时，也用实际行动以最大的力度开展赤水河生态保护，扎实推进生态建设。习酒从小作坊起步，到成功站上百亿级大舞台，69载的蜕变逆袭，绿色发展理念始终贯穿其中。

    绿色发展的生态密码

    今年6月底，首届贵州省“生态酿酒企业”名单出炉，习酒获评“五A级生态酿酒企业”，这是对习酒一直以来坚持绿色发展的充分肯定。

    赤水河不可复制的自然生态是世界酱香型白酒核心产区的制胜法宝，不容破坏。只有青山绿水常在，方能涵养一方产业。

    早在20多年前，习酒便启动了生产车间锅炉烟道气治理工程，之后陆续实施了生产区燃煤锅炉脱硫改造。近年来，习酒公司在保护赤水河生态上，做足了文章。

    ——减少赤水河的取水量。从2014年至今，习酒公司累计投资5000万元，建设冷却水循环设施、新建制酒车间风冷设施和改建部分制酒车间冷却水循环设施为风冷设施，提高了水资源的利用率，大大降低了公司的取水量和排水量。

    ——全面开展锅炉“煤改气”。2017年至2019年，习酒公司投资近3000万元完成全厂区7台燃气锅炉改造，取缔9台燃煤锅炉；2018年起，公司投资5100余万元建设洪滩、沙井制酒车间燃气锅炉，有效减少二氧化硫、氮氧化物排放量，对保护赤水河流域大气环境起到了积极作用。

    ——高标准建设污水处理厂，高标准排放。2019年至2020年，习酒公司总投资近4亿元，高标准建设黄金坪生产废水处理厂2号系统和中渡污水处理厂，处理出水不仅能够达到《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》排放标准，通过活性炭、超滤深度处理后，还可达到类地表水Ⅲ类排放标准，目前是赤水河沿岸，乃至白酒行业最高标准设计。

    ——率先开展入河排污口改造。按照长江经济产业带入河排污口改造的要求，习酒公司与茅台酒股份有限公司、习酒镇人民政府，首批示范在赤水河流域开展污水处理厂排污口改造工作。该项改造工程于2019年3月建成并投入运行，污水处理厂处理达标排放的水退到距原污水处理厂6公里以外的临江河排放。同时封堵了原来的排污口，不再直接向赤水河排放，达标排水通过自然消解和净化以后流入赤水河，最大限度地保护赤水河。

    此外，习酒公司自2015年以来还持续开展了“保护赤水河·习酒在行动”全员义务植树、植草活动，截至目前累计植树近2万株，植树、植草绿化面积达800亩。

    百亿习酒的生态蓝图

    近年来，习酒公司荣获贵州省省长质量奖、比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛大金奖、中国公益慈善十大影响力企业、中国抗疫捐赠好企业、中国企业慈善公益500强等荣誉大奖，以及100余项发明专利及奖项。足以证明，习酒一路走来，坚守公共道德，承担社会责任，坚守纯粮固态发酵，坚持走质量效益型道路，栉风沐雨69载，实现了高质量发展。

    2020年6月，《世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言》正式发布，宣言将构建“生态基础最牢固”放在首位，提出要求“凡本产区企业，无论身处何地，均有责任珍惜并保护赤水河流域自然环境，尤其是保持水域特殊多元的生态系统，倡导绿色生产与低碳循环，提升治污能力和资源综合利用率，共同维护产区公共卫生，令其避免因工业化进程而受污染或破坏，为本产区的可持续发展保驾护航”。作为宣言的倡议和起草企业之一，作为核心产区的知名品牌，作为践行生态优先绿色发展的酱酒代表企业，习酒一直都在开展有温度有力度的保护赤水河生态行动，描绘百亿习酒的蔚蓝蓝图。

    今年年初，习酒公司党委书记、董事长钟方达在习水县支持习酒公司加快发展大会上表示，今年是习酒圆梦百亿之后开启“十四五”新征程的开局之年，站在“两个一百年”的历史交汇点，习酒公司将严格以省领导“再接再厉，继续努力，高质量发展、大踏步前进，朝着10万吨产能、200亿级企业的目标迈进”的批示精神为指引，积极作为、理性发展，做大体量、做强企业。

    钟方达表示：“习酒将聚焦安全环保筑牢发展根基，深入践行‘两山’理念，始终坚持生态优先绿色发展，健全环保管理体系，做好产区联动，共同守护好赤水河的‘一江碧水’。”

    4月16日，2021贵州白酒企业发展圆桌会议在习水举行，钟方达在作“启航‘十四五’ 圆梦新征程”主题发言时，再次提及如何保护好赤水河生态。习酒将深入贯彻“绿水青山就是金山银山”的理念，在发展中优先布局生态保护设施，在打造贵州产区这张亮丽名片上承担习酒的应尽责任，贡献应有的力量。