祖母的桂花糕
徐燕(浙江)

 

    丹桂飘香的季节,我和儿子到郊外散步。桂花随风摇曳,阵阵清香扑鼻而来,沁人心脾。儿子深吸一口气,说:“妈妈,桂花好香呀,它飘落时像是在下一场金色的雨,太美了。”“是啊,很美,而且桂花还有很好的寓意呢。”我答道。

    我老家的小院里也种着一棵桂花树,每到秋天,桂花就“肆无忌惮”地盛开,一簇簇的桂花在阳光的照射下,像极了一颗颗金色的小星星。桂花飘落时,祖母便拿来席子,铺在桂花树下用来收集桂花。风一吹,一朵朵桂花“翩翩起舞”,最后落在席子上。我飞奔过去,深吸一口,空气仿佛都是香甜的。

    祖母把收集到的桂花洗净滤去水分后,放在盘子里,加入一点白糖,拌上面糊,便放上蒸笼。大约一刻钟后,桂花糕就出炉了。小小年纪的我闻着浓郁的桂花清香,早已垂涎欲滴。等桂花糕不那么烫手时,我立马拿起一块吃,祖母问:“好吃吗?甜吗?”我点点头,祖母欣慰地笑着说:“桂花又叫‘贵花’,能让你一生富贵荣华,糕谐音‘高’,让你学业有成、步步高升。”我一听,吃得更欢了,伸手去拿第二块。

    后来,祖母走了,她做的桂花糕也就成为我记忆中的美食。

    我正沉浸在回忆中时,儿子突然扯了一把我的衣角,兴奋地说:“快看,快看,桂花好像在向我们点头问好呢。”我回过神来,只觉舌尖又溢满了桂花糕甜而不腻、清香可口的味道。我俯下身,问儿子:“妈妈给你做桂花糕,喜欢吗?是用桂花做的糕点哦!”“好呀,好呀!”儿子高兴得合不拢嘴。

    我们到附近的便利店讨来几张旧报纸,一张张摊开平铺在桂花树下,一阵风吹过,桂花纷纷落下,儿子惊呼:“哇,下桂花雨了,好美的桂花雨!”这时,一位两鬓斑白的老太太被儿子的声音吸引过来,知道我们要做桂花糕后,她一边热心地帮忙整理落在报纸上的桂花,一边耐心指导我:做桂花糕是门技术活,蒸的时候要用细纱布包住,这样会更细腻软糯……她絮絮叨叨地说着,认真的样子像极了祖母。

    桂花拿回家后,我学着祖母的样子,把它们倒在洗菜篮里轻轻晃动,筛去细小的杂质……桂花糕做好后晶莹剔透,儿子迫不及待地拿起一块。我提醒儿子小心烫嘴,并告诉他桂花糕的寓意。

    甜甜的桂花糕饱含了祖母对我的期望,虽然她再也无法为我做桂花糕了,但她嵌入桂花糕里的爱丰盈了我的人生,一如桂花飘香给秋天抹上了一层馥郁的味道。

 

当前:3版(2021年10月22日) 上一版 下一版