江苏省太仓市沙溪镇有着酿造黄酒的传统习俗。立冬后，当地多家酒厂迎来黄酒酿造的高峰，经过上蒸、发酵、灌坛、压滤、沉清、灌装等多道工序后，酿造的黄酒将于春节前上市。图为12月11日，沙溪镇一家黄酒酿造厂工人对经过二次发酵的黄酒进行装坛沉清。计海新 摄
