2018年起，安徽省合肥市在全省率先开展城区菜市场提档升级工作。几年来，合肥市坚持一个清晰定位、制定一个“三年行动计划”、设置一套操作标准、编制一部专项规划、出台一套考核办法、明确一个奖惩导向，让一个个小菜市实现华丽蝶变。

    合肥市始终坚持菜市场“公益性、民生性和社会性”定位，把城区菜市场提档升级作为一项重要民生工作，连续三年纳入市政府重点工作和为民办实事事项。坚持国有资本主导“菜篮子工程”，鼓励适当竞争，以国有平台公司经营为主导，突出菜市场公益性质。

    同时，合肥市出台实施意见，按照“政府主导、统筹规划、合理布局、扶优汰劣”要求，坚持“改造达标一批、优化完善一批、示范创建一批、规划新建一批”，形成“规划布局合理、服务功能完善、长效管理规范、菜篮子安全放心”格局。围绕“2年完成示范性改造、3年补齐缺口短板”目标任务，全面改善城区菜市场经营环境，打造合肥样板标杆。

    合肥市还出台了城区示范性菜市场设置与管理试行标准，对菜市场场地环境、设施设备、商品管理、卫生管理、市场管理、信息化提升6大类33项100多个小项应达到的要求，以及服务半径、划行归市、给排水、供电消防、食品检测、人员管理、行业规范等，作出具体规定。

    在完成城区菜市场存量提升的基础上，合肥市坚持顶层设计，从源头上解决增量问题。经过广泛调研、摸清底数、充分论证，编制《合肥市城区菜市场布局专项规划（2018—2025年）》，按照服务半径800-1200米、服务人口2万-3万人的标准进行布点规划。该专项规划与合肥城市发展规划和土地利用规划结合，把菜市场纳入城市公共配套项目。

    此外，合肥市出台《合肥市城区菜市场长效管理奖补资金使用办法》，市财政每年安排1000万元，对在长效管理考核中获得优秀、良好等次的菜市场进行奖补，调动了菜市场管理方的积极性；对名次靠后的市场予以通报，要求整改，逐步形成了比学赶超的良性竞争机制。